Cocktails & Longdrinks

Hier finden Sie einige Rezepte für Cocktails, Longdrinks und alkoholfreie Cocktails. Sollten Sie ein Rezept haben was Sie anderen mitteilen wollen können Sie dies gern über das Kontakt-Formular an uns senden.

Alkoholhaltige Cocktails

Caipirinha

5 cl Cachaca • 1- 2 Bl Rohrzucker • 1 Limette

Zubereitung:
Die Limette achteln und im Glas mit dem Zucker zusammen zerdrücken. Cachaca zugeben, mit gestoßenem Eis auffüllen und umrühren. Evtl. Wasser verdünnen.

Cosmopolitan

1 cl Cointreau • 3 cl Wodka Zitrone (Grey Goose) • 4 cl Cranberrysaft • 1 cl Limettensaft

Zubereitung:
Die angegebenen Zutaten im Shaker zusammen mit etwa 4 Eiswürfeln kräftig schütteln. Durch das Barsieb in ein Martiniglas abseihen, das zuvor in der Kühltruhe kurz gefrostet wurde. Den Rand des Martiniglases vor dem Füllen mit einem Stückchen Limettenschale abreiben.

Cuba Libre

4 cl Rum (weiß) • 1 cl Zitronensaft • 15 cl Cola • Eiswürfel

Dreamlover

10 cl Milch • 2 cl Bailey´s Irish Cream • 6 cl Ananassaft • 2 cl Mandelsirup • 2 cl Mozartlikör • 2 cl Kokossirup

Zubereitung:
Baileys und Mozartlikör zusammen mit den anderen Zutaten in einen Shaker geben, einige Eiswürfel dazu. Die Milch und einen Schuß Sahne erst zum Schluß dazugeben. Dann kurz und kräftig shaken, der Drink wird ziemlich cremig und bekommt viel Schaum. Dann den fertigen Drink auf einige frische Eiswürfel in einem Ballonglas servieren.

Long Island IceTea

2 cl Rum • 2 cl Tequila • 2 cl Cointreau • 2 cl Gin • 2 cl Wodka • 4 cl Zitronensaft • Cola

Zubereitung:
Rum, Tequila, Cointreau, Gin, Wodka und Zitronensaft shaken und danach mit Cola auffüllen. Zitronensaft und Rum über die Eiswürfel gießen und je nach Geschmack mit Cola au‑ üllen.

Mai Tai

6 cl Rum (braun) • 2 cl Cointreau • 1 cl Zuckersirup • 1 cl Mandelsirup • 2 cl Zitronensaft
2 cl Limettensaft • gestoßenes Eis

Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker mit viel Crushed Ice kräftig schütteln, dann alles in ein großes Becherglas samt dem zerstossenem Eis abgiessen. Zusätzlich noch mit Crushed Ice bis zum Glasrand au‑ffüllen. Wenn noch ein spezielles Aroma gewünscht ist, können 2 frische Minzeblätter im Shaker mit gemixt werden.

Margarita

4 cl Tequila (weiß) • 2 cl Curacao Triple Sec • 2 cl Zitronensaft • Eiswürfel • Zitronen • 10 g Salz

Zubereitung:
Eine Cocktailglas im Kühlschrank vorkühlen. Den Rand des Glases mit einem Zitronenviertel befeuchten und in einem flachen Teller in Salz drehen, um einen Crustarand zu erhalten. Eiswürfel mit Tequila, Curacao und Zitronensaft in den Shaker geben. Kurz kräftig schütteln und durch das Barsieb in das Cocktailglas geben.

Mojito

2 BL brauner Zucker • 1-2 Minzezweige • 1 Limone • 4 cl Rum weiß • 1 cl Rum braun • Ginger Ale

Zubereitung:
Braunen Zucker und Minze in einem Becherglas / Longdrinkglas mit einem Mörser zerstampfen. In Würfel geschnittene Limone zugeben und nochmals leicht zerstampfen. Den Rest des Glases mit zerstossenem Eis und weißem Rum auffüllen. Braunen Rum zugeben. Bei Bedarf mit Ginger Ale verdünnen.

Pina Colada

6 cl Ananassaft • 6 cl weißer Rum • 2 cl Kokosmilch • 1 cl Sahne

Zubereitung:
Alles in einem Shaker gut mischen und in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben.

Sex on the Beach

4 cl Tequila (weiß) • 2 cl Peach Brandy • 6 cl Orangensaft • 1 cl Grenadine Sirup • Eiswürfel

Zubereitung:
Alle Zutaten zusammen mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln. Die Mischung durch das Barsieb in Glas mit Eiswürfeln abgießen.

Swimming Pool

3 cl Wodka • 3 cl Blue Curacao • 2 cl Sahne • 10 cl Ananassaft • 2 cl Cream of Coconut • gestoßenes Eis

Zubereitung:
Ein Longdrinkglas oder einen großen Tumbler zur Hälfte mit gestoßenem Eis füllen. Alle Zutaten außer den Früchten in den Elektromixer geben und solange durchmixen, bis sich Schaum bildet. Die Mischung über das gestoßene Eis in das Glas schütten und gut durchrühren.

Tequila Sunrise

6 cl Tequila (weiß) • 1 cl Zitronensaft • 12 cl Orangensaft • 2 cl Grenadine Sirup • Eiswürfel

Zubereitung:
Alle Zutaten mit Ausnahme des Grenadine Sirups zusammen mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch ein Barsieb in ein Glas mit Eiswürfeln abgießen. Den Grenadine Sirup vorsichtig über den Drink gießen.

Zombie

4 cl Rum (braun) • 4 cl Rum (weiß) • 2 cl Rum (hochprozentig) • 2 cl Cointreau • 2 cl Grenadine Sirup • 2 cl Maracujasirup • 4 cl Zitronensaft • 4 cl Orangensaft • 4 cl Ananassaft • gestoßenes Eis • Eiswürfel

Zubereitung:
Ein Longdrinkglas halb mit gestoßenem Eis füllen. Eiswürfel und die flüssigen Zutaten im Shaker kräftig schütteln, durch das Barsieb in das Glas abseihen und gut umrühren.

Alkoholfreie Cocktails

Ipanema

Ginger Ale • 4 Bl Rohrzucker • 1 Limette

Zubereitung:
Die Limette achteln und im Glas mit dem Zucker zusammen zerdrücken. Das Glas zu 3/4 mit Crushed Ice auffüllen und mit Ginger Ale au‑füllen.

Longdrinks

Green Bull

4-6 cl Blue Curacao • 20 cl Red Bull (oder beliebiger Energy Drink)

Zubereitung:
Den Blue Curacao in ein Glas mit ein paar Eiswürfeln geben und einfach mit Red Bull oder einem günstigerem Energy Drink auffüllen.

Jacky Cola

4 cl Jack Daniels (oder beliebiger Whiskey) • 20 cl Cola

Zubereitung:
Den Whiskey in ein Glas mit ein paar Eiswürfeln geben und einfach mit Cola auffüllen.

Malibu O

2 cl Malibu • 20 cl Orangensaft

Zubereitung:
Den Malibu in ein Glas mit ein paar Eiswürfeln geben und einfach mit Orangensaft auffüllen.

Sekt auf Redbull

10 cl Sekt • 20 cl Red Bull (oder beliebiger Energy Drink)

Zubereitung:
Den Sekt in ein Glas mit Eiswürfeln geben und einfach mit Red Bull oder einem günstigerem Energy Drink auffüllen.

Wodka Red Bull

4-6 cl Wodka • 20 cl Red Bull (oder beliebiger Energy Drink)

Zubereitung:
Den Wodka in ein Glas mit ein paar Eiswürfeln geben und einfach mit Red Bull oder einem günstigerem Energy Drink auffüllen.